Utrecht - Springweg 4 0000.0011

 

Literatuur

 

- Dolfin, Marceline J. & E.M. Kylstra & Jean Penders, Utrecht, De huizen binnen de Singels. Deel A: Beschrijving. Deel in de serie 'De Nederlandse Monumenten van Geschiedenis en Kunst'  hierin: 'De provincie Utrecht', De gemeente Utrecht', deel IIIA. 's-Gravenhage (SDU), 1989. [524 blz. ISBN 90.12.05874.0 / 90.12.05876.7(set)]. Hierin: blz. 60, 449, 450

- Dolfin, Marceline J. & E.M. Kylstra & Jean Penders, Utrecht, De huizen binnen de Singels. Deel B: Overzicht. Deel in de serie 'De Nederlandse Monumenten van Geschiedenis en Kunst' hierin: 'De provincie Utrecht', De gemeente Utrecht', deel IIIB. 's-Gravenhage (SDU), 1989. [216 blz. ISBN 90.12.05875.9 / 90.12.05876.7(set)]. Hierin "Springweg 4": blz. 154 (opmerking: de teksten zijn in 1985 voltooid, latere informatie is hierin niet verwerkt - jp0909)

- Penders, Jean, "Springweg 4 en 6". In: Archeologische en Bouwhistorische Kroniek van de Gemeente Utrecht, 1986, blz. 244-246

- Rampart, Cees, Springweg 4-6, (rapport), 06-1984. (Uit: Gemeente Utrecht, Erfgoed, Alfabetische lijst Bouwhistorische Rapporten en Cultuurhistorische Verkenningen, d.d. 07-2013). (Klik hier voor de tekst)

 

- Heytze, Ingmar, Van licht en steen, (beschrijving van de panden van het UMF ter gelegenheid van het 70-jarig bestaan). Utrecht (Het Utrechts Monumentenfonds), 2013. [312 blz. ISBN 9789090278261]. Hierin "Springweg 4": blz. 62-67.

 

 1977

- "Natuurvoeding in grachtkelder". In: Utrechts Nieuwsblad, 14-04-1977, blz. 2 (De stichting De Groene Waterman op de Springweg verplaatst zijn winkel en theehuis naar de werfkelder van Oudegracht 70, op Springweg 4-6 blijft alleen het restaurant)

 1979

- "10 jaar alternatief. Groene waterman jubileert". In: Utrechts Nieuwsblad, 23-05-1979, blz. 1, 3 ("Groene Waterman" is een vegetarisch restaurant)

- Matheij, Wilma, "Groene Waterman: meer dan eetcultuur". In: Utrechts Nieuwsblad, 23-05-1979, blz. 11

 1984

- "De Waterman: vijftien jaar ijveren voor natuurvoeding". In: Utrechts Nieuwsblad, 04-06-1984, blz. 9 (De Groene Waterman is in 1969 opgericht als idealistisch project, in het begin erg spiritueel en chaotisch. Het gaat erom natuurvoeding een grotere plaats te geven, door middel van een winkel met verantwoorde voeding en kruiden, een theehuis en een vegetarisch restaurant. "Geleidelijk kreeg 'De Groene Waterman' het collectieve karakter waarbij in principe elke medewerker evenveel invloed had op het beleid en de dagelijkse gang van zaken. Er was geen baas boven baas, directeur of wat dan ook en dat droeg ertoe bij dat de Waterman naar buiten het beeld kreeg van een gezellig rommeltje." Het ging goed doordat de omzet halverwege de jaren zeventig enorm steeg. "Daardoor barste de waterman op gegeven moment uit haar winkeltje. Besloten werd een filiaal te openen. In 1977 was de Santekraam aan de Oudegracht een feit." De laatste tijd wordt meer op de economische kant van het bedrijf gelet.   De bijgeplaatste foto is gemaakt in de winkel in Springweg 6, herkenbaar aan het sleutelstuk, links in beeld. Het adres van de 'Santekraam' is Oudegracht 70. - jp1120)

 1985

- "De Groene Waterman gaat dicht. Collectief vegetarisch eethuis niet rendabel". In: Utrechts Nieuwsblad, 12-01-1985, blz. 13